一處緊貼著100m高垂直峭壁而建，已在陡峭山壁佇立170年歷史的木造建築，
由於地勢險峻、景色絕美又具在地風情，不但被譽為是世界上最有特色的餐廳，
更曾獲登國家地理雜誌封面，美國地理雜誌推薦必去景點，因而聲名遠播，
這處被評為世界上最美的地方、既具特色又蔚為奇觀的景緻，也是你心儀的旅遊標的嗎?
那就一起來解碼、朝聖吧! 已經到訪過的前輩也值得再度回味!
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本文目錄: |
懸崖餐廳Aescher
懸崖餐廳 (Berggasthaus Aescher-Wildkirchli，或稱洞穴餐廳)
就位在瑞士東部，近聖加侖St.Gallen、阿彭策爾州Appenzell斯溫德區Schwende，
海拔1640公尺的依本立Ebenalp下方，Wildkirchli洞穴群、海拔約725公尺處的峭壁上，
這間位在陡峭懸崖邊的木造3層樓餐館，自1846年存在至今已經170多年歷史，
是瑞士最古老的山間客棧之一，最初這裡是農民的家，目前的餐廳建築則是1860年所修建。
也有不少遊客會順著小徑往下，來到懸崖餐廳遊覽、用餐，
由於坐在餐廳窗邊或戶外用餐區就能欣賞陡峭的山壁、壯闊的山脈、絶美的山谷美景，
因此雖然餐廳只能徒步抵達，遊客依舊絡繹不絕，但興隆的生意卻迫使老闆因經營吃力而求售，
目前旅館停業，但有世界最具特色餐廳名號的餐飲，2019年起由新團隊接手經營。
交通方式
火車資訊請查瑞士國鐵SBB.app，是瑞士旅遊的超強幫手，可以查詢火車、公車、渡輪班次，
也有轉乘、誤點資訊提供，非自駕一定要下載並依賴它。
經查懸崖餐廳纜車在Wasserauen站，且必須在Gossau轉車。
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Step1：由蘇黎世或聖加侖搭火車→Gossau轉車→瓦瑟勞倫Wasserauen站。
Step2：由瓦瑟勞倫Wasserauen站→步行至依本立Ebenalp纜車站→搭纜車至山頂站(海拔1640公尺)
Step3：由依本立Ebenalp山頂站旁健行小徑，往下山方向步行約20分鐘後可抵達。
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瓦瑟勞倫 Wasserauen
位在瑞士阿彭策爾州Apperzell，會來到這個純樸小鎮的遊客，多半是為了健行、
或探訪懸崖餐廳、Seealpsee湖等，也有不少遊客會搭乘衣本立纜車到山頂，進行飛行傘飛行、
或輕鬆步行下山順訪餐廳以及湖泊。
依本立纜車站 Ebenalp
由瓦瑟勞倫Wasserauen出站後右轉，就可以看到衣本立纜車站身影，沿著小溪旁步道直行、
過橋，約5分鐘抵達，想不到這個純樸的纜車站遊客還真不少，買票要排隊、上纜車也要等候。
纜車有雙線，上行及下行對開，人潮雖然眾多但想不到速度還算快。
纜車線幾乎呈60度拉升，感覺挺驚險，瓦瑟勞倫Wasserauen小鎮也越來越渺小。
纜車除了車身，連車底都打上了Ebenalp的字樣，在附近健行的遊客，
目光很容易被這醒目的車身給吸引。
山頂纜車站
抵達山頂纜車站，感覺每通過一個鐵架支柱再前行時，都挺晃!
下纜車後，沿著纜車站旁步道往下步行，路旁還有紅色休憩木椅，居高俯瞰這一片翠綠視野宜人。
搭乘衣本立Ebenalp纜車來到山頂的遊客，除了在附近的步道健行，也有不少是背著飛行傘前來，
因為依本立Ebenalp山頂纜車站旁的斜坡，是一處飛行傘理想的起飛點，
整座翠綠山谷的上空則是飛行傘的飛行熱點，翱翔於高空飽覽這一片大自然景緻，真是另類逍遙!
管制口一共有二處，一處在纜車站旁往下不遠，通過這處管制口則即將抵達洞穴群。
步道岩壁上，也設置了明確指標引導方向!
維爾德基希洞穴 Wildkirchli Cave
沿著步道下行往懸崖餐廳的路上，約走10分鐘，會進入海拔約1477~1500m的洞穴區，
話說這個洞穴自1658年開始有第一位隱士在此定居，洞穴以燈打亮文字說明過往的生活歷程。
話說舊石器時代的尼安德塔人以及洞熊也曾居住於此，當地一處博物館，
有收藏一具洞穴中發現的完整洞熊骨架。
#尼安德塔人Neanderthals，是最早知道的已滅絕古代人種。
#洞熊Ursus spelaeus，是生存在更新世亞歐大陸北部的一種熊，已在大約2萬年前的冰河時期滅絕，
由於化石大多在洞穴內被發現，因此命名為洞熊。
#由化石留下的證據顯示，許多大型動物在末次冰期接近結束時滅絕，被稱為更新世巨型動物群。
維爾德基希利洞穴 Wildkirchli Cave，曾經是瑞士最知名的景點。
從18世紀開始，客人們會手持火把被引導穿過洞穴，導致洞穴牆壁以及洞穴頂部變得非常黑。
隨著1955年依本立纜車Ebenalpbahn的開通，週日有越來越多盛裝打扮的遊客來參觀洞穴，
由當時狹小的入口進入時，經常會發生白色的禮拜服被煙灰弄髒的情況，為了不惹腦上流社會，
入口於1960年左右被炸開。
洞穴兩頭被炸開的出入口，現在變得非常寬徜出入便利，洞穴內有蜿蜒的觀景步道，
部份路段有設置扶手，整個洞穴、岩壁很浩瀚壯觀、步道兩旁有參差不齊的岩粒以及石堆，
由於燈光昏暗、步道濕滑又有小碎石，參訪時一定要小心行走!
隱士避難所
洞穴出口旁的這一間小木屋，是1658年到1853年間昔日隱士的避難所，
如今則搖身作為洞穴歷史博物館使用，主要陳列來自洞穴的史前發現資料。
小木屋裡陳列了洞穴相關的歷史資料，也有洞熊的簡介，最下方是曾採集到的洞熊腳印化石標本!
洞穴教堂
洞穴教堂就構築在洞穴博物館鄰近的洞穴中，是1621年由阿彭策爾的一位神父Paulus Ulmann，
在艾本阿普Ebenalp的懸崖峭壁上所建，至今已經有300多年歷史，
由於教堂地處陡峭的岩壁洞穴中，充滿靈氣，不時有朝聖者特地前來或遊客順遊。
路旁這間小而美的小屋，話說是懸崖餐廳的住宿，一晚每人要價CHF138左右，附懸崖早餐，
山區住宿不便利價格也不便宜，但很可以體驗昔日的檢樸氛圍。
住宿右側是一處懸崖轉角，有些微的驚險氛圍，但已經被造型通道給包裝、稀釋了，
反而成為步道上的一處特色景緻!
接近懸崖餐廳前的步道，一邊是陡峭的山壁、一邊是翠綠的山谷。
懸崖餐廳&四周景緻 
彎過一處巨大的岩壁，懸崖餐廳的身影，突然清晰的出現在眼前，
真是令人震撼與興奮，期待了許久終於見到的廬山真面目，居然跟心中的影像一致。
可以拍到懸崖餐廳全景的步道上景色優美，懸崖餐廳就佇位在懸崖峭壁邊，
面對著這一片翠綠深谷，視覺上真是驚險萬分!
喜歡登山的遊客，也可以選擇由瓦瑟勞倫Wasserauen一路健行上來，但是比較費時又辛苦。
懸崖餐廳戶外用餐區，一早就滿滿人潮，餐廳果然充滿魅力，
即使需要徒步才能抵達，還是吸引來自世界各地的遊客齊聚，也包括我們!
從另一頭看，真是坐無虛席。
服務人員穿梭忙碌。
景觀平台的座位不夠，還延伸到步道上，客人還是買單!
點了Aescher Sausage主餐，以及大杯可樂，內容包括香腸、麵包、混合沙拉、芥末醬，
由於早餐在旅店吃飽就出門前來，其實還不太餓，但餐點居然很不錯吃，香腸很有當地特色。
坐位下，不時有覓食的雞群穿梭，真是可愛極了、而且充滿活力，
我們笑說，這裡好山好水的，連當地的雞都開心、自由。
懸崖餐廳的外觀。
懸崖餐廳的室內
2019年易主由新團隊接手經營，整修後的室內以原木為基礎，原木的隔間牆、天花、地板、桌椅等，
有很新穎的氛圍，室內還有一間大包廂，可以接待團客到來。
往下走還有改建過的廁所以及小型商品店
由餐廳下方的步道回望懸崖餐廳，這座山壁果然陡峻到讓人震懾，
而依附在山壁間的餐廳也壯觀，老祖宗的智慧與韌性果然不容小覷!
塞阿爾卑湖 Seealpsee
塞阿爾卑湖是阿彭策爾Appenzell的祕密仙境之一，由瓦瑟羅恩Wasserauen的步道健行就可以抵達。
靜謐吸睛的湖光山色，綠裡透著藍的湖面點綴著划船，湖邊草原上掛著銅鈴的放牧牛羊，
是對這處湖景的貼切描述，空曠草原處也是飛行傘降落的地點。
Ps.喜歡健行的遊客可以從瓦瑟勞倫Wasserauen站，經Seealpsee湖泊上行到餐廳，約2.5小時，
建議在餐廳用完餐再下行欣賞Seealpsee湖泊美景，會比較輕鬆。
用完餐也欣賞了這處地勢險峻、景色絕美又具在地風情的知名景緻，準備原路回程!
山壁轉彎處這一頭的景象，地勢看似也很險峻，但視野浩瀚。
再度進入維爾德基希洞穴Wildkirchli Cave，這一頭的入口真的很巨大，整個洞穴讓人大開眼界。
出洞穴，第二次走感覺速度快很多，也適應了裡面昏暗的照明。
去程是下坡走起來挺輕鬆，回程則變成是上坡有些費力，還好路程不算遠!
挺快就回到纜車站。
回到瓦瑟勞倫 Wasserauen火車站，原來火車站也是一家餐廳，
瑞士的火車站很多都沒有明顯的入口閘門，上車也沒人驗票，但車上查票會查很勤。
回程的火車來了，結束懸崖餐廳的探訪!
懸崖餐廳Travel Vlog
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遊完這處世界級景點，這處被評為世界上最美的地方、景緻既具特色又蔚為奇觀，
已經到訪過的前輩也值得再度回味! 感恩此次旅程的平安與順利~
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施遊日期:2023.06/03~06/16
◆ 瑞士 懸崖餐廳 Berggasthaus Aescher-Wildkirchli
開放時間：從5月初到10月底的夏季開放
懸崖餐廳官網 請由此進↙ (有菜單可下載)
電 話：+41 (0)71 799 11 42
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