每年9~12月是蟹肉最肥美豐嫩的時節，
龜吼漁港以”萬里蟹”打出知名度，在秋季可說是北海岸最夯的漁港
而三明美食餐廳則是漁澳路上眾多海鮮餐廳中的老店
龜吼漁港 三明美食
三明美食在昔日，只是窮鄉陋巷裡的海鮮小店，
由於漁貨新鮮又平價，因而創造出口碑，
蒜味鮮蚵、芒果牛柳、魚卵壽司是早期的招牌菜，魚卵壽司的美味則引來外帶客
漁澳路上標榜賣壽司又有海景可看的餐廳很多
有來龜吼漁港，可以嚐嚐這家老店!
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話說國慶連續三天的假期，萬里蟹被遊客吃了個精光
龜吼漁港附近的店家秋蟹的存量見了底
漁家得趕緊出海並趕在下個假期前返回，否則將面臨無蟹可賣的窘境
想不到我們也意外成了始作俑者之一
忙碌的現代人，已經把美食視為撫慰心靈的良藥嚕~~
清蒸萬里花蟹
這盤令人垂涎三尺的花蟹，清蒸鎖住蟹肉原味
再沾上由醋、糖、鹽、薑末製成的醬料，味道就很美味!
沙蝦
活跳跳的新鮮活蝦，經熱水汆燙後沾上些許哇沙米醬油
滋味就很鮮甜!
避風塘中捲
將中捲與蒜蓉一起酥炸後起鍋，Q嫩的中捲搭配蒜酥的香氣
融合香、鹹、鮮、嫩、微辣的口感，相當好吃
飛魚卵壽司
小黃瓜、蘆筍、柴魚片、魚鬆、蝦肉沙拉等豐富內餡
外面裹上一圈飛魚卵醋飯，口味較台式，因為醋味並不濃郁
這道是三明美食的招牌，色彩是不是挺夢幻，每次來必點，真的也不少人外帶
蒜泥蚵
一顆顆鮮嫩香滑、肥滋滋的鮮蚵，搭配鹹嗆香辣的蒜泥醬及少許香菜
和在一起的口感美味協調，好讚~
炒水蓮
吃海鮮當然要配點青菜，水蓮是一種特殊的根莖類食材
加入少許的蒜末、小魚、辣椒，快炒下不但保留了清脆爽口的口感，
點綴後還能更加提味
除了海鮮、壽司
填飽肚子的主食也可以選擇白飯、炒飯、炒麵等，通常再加個熱湯
就足夠令人飽足滿意了
新北市螃蟹季開跑，萬里、野柳、龜吼、富基等萬里蟹很受饕客青睞，隨處是人潮!
各式各樣的螃蟹家族，就展現在現場，等待饕客青睞!
國慶連假來到龜吼漁港，幾乎每家餐廳都是客滿需排隊的狀況
原本天真的以為天氣很差應該沒啥人潮，錯了! 原來大家想的都一樣
但是，品嚐了美味鮮甜的秋蟹料理的此刻，一切的等待都值得了
秋天的季節，味美肥碩的秋蟹、豐腴飽滿的蟹黃，濃郁留香的滋味
都是老饕及食客們非嚐不可的致命吸引力啦~
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◆ 三明美食 餐廳資訊:
地 址： 新北市萬里區漁澳路64之5號
電 話： 02 2492 4932
營業時間： 11:00~21:00
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