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龜吼漁港 

這盤令人垂涎三尺的萬里蟹

 清蒸鎖住蟹肉原味

再沾上由醋、糖、鹽、薑末製成的醬料

味道就很美味

 

話說國慶連續三天的假期

萬里蟹被遊客吃了個精光

龜吼漁港附近的店家秋蟹的存量見了底

 

漁家得趕緊出海並趕在下個假期前返回

否則將面臨無蟹可賣的窘境

 想不到我們也意外成了始作俑者之一

 

但是~忙碌的現代人

美食常成為撫慰心靈的良藥

因此肥美的秋蟹當然更不能錯過~~哈^^

 

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沙蝦

活跳跳的新鮮活蝦

經熱水汆燙後沾上些許哇沙米醬油

滋味就很鮮甜 

 

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 避風塘中捲 

將中捲與蒜蓉一起酥炸後起鍋

Q嫩的中捲搭配蒜酥的香氣

融合香、鹹、鮮、嫩、微辣的口感

相當好吃

 

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 飛魚卵壽司 

小黃瓜、蘆筍、柴魚片、魚鬆、蝦肉沙拉等豐富內餡

外面裹上一圈飛魚卵醋飯

口味較台式 因為醋味並不濃郁

 

是三明美食的招牌喔~

每回來必點 也很多人外帶

 

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 蒜泥蚵 

一顆顆鮮嫩香滑 肥滋滋的鮮蚵

搭配鹹嗆香辣的蒜泥醬及少許香菜

和在一起的口感 美味協調

好讚^^

 

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炒水蓮 

吃海鮮當然要配點青菜

水蓮是一種特殊的根莖類食材

加入少許的蒜末、小魚、辣椒

 快炒下不但保留了清脆爽口的口感

點綴後還能更加提味

 

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 除了海鮮、壽司

填飽肚子的主食也可以選擇白飯、炒飯、炒麵等

通常再加個熱湯

 就足夠令人飽足滿意了

 

新北市螃蟹季開跑

萬里、野柳、龜吼、富基等萬里蟹

很受饕客青睞 到處是人潮

 

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 各式各樣的螃蟹家族

就展現在現場等待饕客選擇 

 

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國慶連假來到龜吼漁港

幾乎每家餐廳都是客滿需排隊的狀況

原本天真的以為天氣很差應該沒啥人潮

錯~原來大家想的都一樣

 

但是

品嚐了美味鮮甜的秋蟹料理的此刻

一切的等待都值得了

 

秋天的季節

味美肥碩的秋蟹、豐腴飽滿的蟹黃

濃郁留香的滋味

都是老饕及食客們非嚐不可的致命吸引力啦^^

 

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